Ikdienā bieži rodas vēlme pēc nelielas uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm. Tā vietā, lai izvēlētos gatavus saldumus, var pagatavot vienkāršu mājas uzkodu, kas sastāv tikai no dažām sastāvdaļām un piedāvā dabīgu saldumu.
Laba ideja ir enerģijas bumbiņas no datelēm un riekstiem. Dateles sasmalcina blenderī kopā ar mandelēm vai valriekstiem. Masai var pievienot kakao pulveri, kokosriekstu skaidiņas vai nedaudz kanēļa. Kad masa kļūst viendabīga, no tās veido nelielas bumbiņas.
Tās var apviļāt kokosriekstu skaidiņās vai sasmalcinātos riekstos. Pēc tam bumbiņas ievieto ledusskapī uz apmēram pusstundu, lai tās kļūtu stingrākas. Rezultātā iegūst mazas uzkodas, kuras ir viegli paņemt līdzi dienas gaitā.
Šādas uzkodas ir praktiskas, jo tās var pagatavot iepriekš un uzglabāt vairākas dienas. Turklāt tās ļauj kontrolēt sastāvdaļas un garšu. Vienā reizē var pievienot vairāk kakao, citā – vairāk riekstu vai sēklu.
Mājas gatavotas uzkodas bieži vien kļūst par patīkamu alternatīvu veikala saldumiem. Tās ir vienkāršas, ātri pagatavojamas un ļauj eksperimentēt ar dažādām garšu kombinācijām. Tieši šāda pieeja palīdz padarīt ikdienas ēdienkarti interesantāku un daudzveidīgāku.